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371岁同仁堂带头搞“朋克养弟弟我们没有来世生”,老字号国货也要乘风破浪

发布时间:2020-08-01 19:01   来源:网络整理    作者:大管家

在北京朝阳区的一家网红新店里,空气中除了弥漫着咖啡的醇香,还有一抹淡淡的药材味道。这家被网友称为“同仁堂(600085,股吧)咖啡馆”的门店,正是老字号中药铺同仁堂推出的新零售业务,官方名称是“知嘛健康”。

融入中草药元素的知嘛健康,吸引了不少年轻人到店里打卡。不久前的一个周末,双井富力城知嘛健康门店的客流量、销售额、翻台率都达到了一个小高峰。

近年来,从“养生系奶茶”王老吉,到“中药味咖啡”同仁堂,越来越多的老“不正经”字号开始顺应品牌年轻化的浪潮。“不服老”的老字号们,不仅洞察年轻人感兴趣的潮流动向,还从实体店的转型、产品的跨界等方面,重塑消费者对传统国货品牌的形象认知,开启一波老字号国货品牌的新风潮。

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抓痛点

中西合璧的“朋克养生局”

2017年伊始,微博和朋友圈刮起了一阵“朋克养生”热浪,并随着新媒体浪潮的发展,“朋克养生”逐渐成为90后一种独特的青年亚文化现象。年轻人们一边孜孜不倦地熬夜玩手机,一边勤勤恳恳地为各种养生产品买单。

与此同时,“奶茶续命”的口号在年轻人中风行,奶茶好喝却一直因高热量受到诟病。2019年,王老吉推出了两款“养生系奶茶”产品:“荷叶嘟嘟奶茶”和“青蔗脆脆鲜奶”,势必在保持健康身材vs要做快乐肥宅的battle中找到平衡。

日前,371岁的中医药老字号同仁堂在北京开设知嘛健康线下门店,跨界开卖“养生咖啡”,以“咖啡+中药材”的模式推出草本咖啡,益母草玫瑰拿铁、肉桂卡布奇诺、罗汉果美式、枸杞拿铁等均出现在了同仁堂的菜单中,价格在24-32元不等。同仁堂将中药与时尚饮品创新结合,听名字就有朋克养生内味儿。

知嘛健康负责人俞睿璇表示,同仁堂对知嘛健康的定位是“通过在线下设立超级体验店,为现代年轻人提供亚健康一体化解决方案的平台。”来知嘛健康体验的一位年轻消费者自嘲道,“喝最养生的咖啡,熬最长的夜。”

为了推出咖啡饮品,同仁堂还引入了星巴克的专业人才,并与全球排名TOP5咖啡品牌Gloria Jeans联合合作,组建了专门的团队研发产品。这种中西元素混合的模式实现了咖啡品类上的创新,凸显了老字号国货产品的市场竞争力。

在同仁堂之前,“中西合璧”的商业旋风早已刮起。以粽子闻名的中华老字号五芳斋早在2016年就与迪士尼达成合作,迪士尼、漫威的卡通人物首次出现在具有中国特色的五芳斋粽子上。迪士尼中国区消费品部副总裁王沁将此次合作解读为“国际经典与中国传统的融合”。

据中国商业联合会中华老字号工作委员会粗略统计数据显示:经国家商务部认定的1128家“中华老字号”,其中仅30%经营良好,大部分知名老字号逐渐衰弱甚至消失。作为中华文化内涵绝佳的承载实体,国内1128家中华老字号企业需要借助品牌国际化,在合理挖掘自身品牌价值的基础上,有效地将中华文化传播海外。

破中西次元壁的“同仁堂咖啡馆”,实现了传统中医文化与西方咖啡文化的结合。与此同时,以接受中医文化的中老年群体为主要受众的同仁堂,抓住当代年轻人的亚健康痛点,根据品牌调性与年轻人感兴趣的“朋克养生”联系到一起,帮助品牌辐射至更广泛的年轻受众群体。

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拓销路

转型线下的“老牌新商机”

目前,知嘛健康在北京共有两家门店,分别位于朝阳区双井富力城附近和大兴区同仁堂健康药业大兴生产基地。按照同仁堂健康的规划,知嘛健康在未来一年要在北京布局300家门店,其中社区店、购物中心店、写字楼店各开100家。

俞睿璇表示,之所以制定这一目标,一方面是同仁堂对独创性茶饮带动健康品类的模式、及同仁堂本身为品牌背书实力的自信,另一方面则是对基于互联网打法的预期。“不过,将来300家店落地以后如何去执行,每个店如何依靠周边客户群进行转化,仍然是挑战。”

随着社交网络的快速发展,催生出了许多饮品类的爆品,在资本的推动下,涌现出越来越多的“网红奶茶店”,奈雪の茶、喜茶、Coco都可茶饮等新品牌在茶饮品市场中逐渐占有一席之地。时尚的门店设计和带感的场景消费,吸引了众多年轻人,这意味着一些无法形成品牌优势和粉丝效应的传统品牌可能面临着淘汰。

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